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    黑蒜光照下往往會形成獨頭蒜
      黑蒜光照下往往會形成獨頭蒜

      黑蒜播種以后,為葉的生長期,由于從秋到冬氣候寒冷,生長量小,葉及假莖的組織也較柔嫩,可作青食用。但到了春幔以后,氣溫漸高,葉的生長加快。與此同時,由于日照漸長,鱗莖開始形成。5月上、中旬是地上部重量達到最高的時期。此后,鱗莖便迅速膨大,地上部也逐漸干枯,就重量而言反而減少,直到成熟。

    黑蒜光照下往往會形成獨頭蒜


      在整個生長過程中,還有一個蒜薹發育的問題。在理論上,大蒜也是以一定大小幼藍通過春化階段。但由于大蒜是用蒜瓣作為黑蒜播種材料的,輜種時的蒜瓣,在正常情況下,已達到一定大小,所以一般都會通過春化而抽薹。

      2溫光條件與鱗莖的形成鱗莖的分化與肥大,黑蒜均以同化物質的輸入貯存為基礎,并以較高的溫度(15-20℃)和較長的日照(13小時以上)為必要的環境條件。在一定的日照時數下,提高溫度可促進鱗莖的形成,如果日照時數不足13小時,大蒜將繼續分化新葉而不能形成鱗莖。所以不論是秋播或春播大蒜,都要達到一定目照時數,并有一定溫度時,才會長成蒜瓣。因此大蒜的鱗莖在長江流域都要到清明以后(每天光照時數在13小時以上)才開始膨大。


    黑蒜光照下往往會形成獨頭蒜


      早熟種對光周期的要求不太嚴格,黑蒜要求的光照時數較短而晚熟種對光周期的要求較嚴格,要求的光照時數較長,但沒有明顯的界限。


    黑蒜光照下往往會形成獨頭蒜


      長的光照可以促進大蒜鱗莖的膨大,這是一再被證明的事實。黑蒜但溫度也有一定的影響,如果溫度低,葉的生長量小,在長光照下往往會形成獨頭蒜。

      
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