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          中國最大的有機大蒜基地
          專業的黑蒜生產商
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          濟寧金香食品有限公司
          地址:山東省嘉祥縣馬村鎮工業園
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          • 黑蒜的營養價值及保健作用的研究進展 黑蒜的營養價值及保健作用的研究進展
                本文總結了黑蒜的營養價值、化學成分以及其抗氧化作用、殺菌、抗衰老、增強免疫力、抗癌作用和調節血糖等生物學功能,介紹了黑蒜作為健康食品對人機體的積極作用,提出今后的研究方向。 &n…[詳細]
            閱讀(157) 日期 [2016-7-19]
          • 黑蒜高溫高濕發酵而成營養價值高 黑蒜高溫高濕發酵而成營養價值高
            黑蒜高溫高濕發酵而成營養價值高     黑蒜作為一種發酵制品,是以新鮮大蒜為原料,經過高溫、高濕條件的發酵而成。隨著人們生活水平的提高,黑蒜正以它極高的營養價值和保健價值博得消費者的青睞。以黑蒜生產…[詳細]
            閱讀(147) 日期 [2016-7-18]
          • 黑蒜藥用活性最強的物質之一 黑蒜藥用活性最強的物質之一
              黑蒜本植物的葉(青蒜)、花莖(蒜梗)亦供藥用。黑蒜俗稱黑蒜頭,是大眾十分喜食的蔬菜品種,因其有較高的藥用價值,遠在明代以前就已入藥,稱其為食藥妙品!度杖A子諸家本草》載,黑蒜“健脾,治腎氣”。黑蒜經過高溫發酵口感像果凍的味道,熟品甘溫。功能…[詳細]
            閱讀(126) 日期 [2016-7-13]
          • 黑蒜極高的藥用價值多酚含量高 黑蒜極高的藥用價值多酚含量高
              黑蒜是重要的經濟作物,有豐富的營養價值及極高的藥用價值。目前,我國是世界上最大的黑蒜生產國和出口國,我國各地均有大蒜種植。青海地處高原,光照充足,晝夜溫差大,有利于干物質積累,所產黑蒜品質佳,同時黑蒜也是青海高原的主栽蔬菜品種之一。本試驗通…[詳細]
            閱讀(133) 日期 [2016-7-11]
          • 黑蒜中的特殊營養成分 黑蒜中的特殊營養成分
              黑蒜中含有黑蒜素原、黑蒜素S烯丙基L半胱氨酸、半胱氨酸硫化物、甲硫醇等各種含硫化合物。   長期攝入脂含量高的飲食可能會誘發大腸癌直腸癌前列腿癌、子宮內膜癥等癥。糖類、蛋白質、脂肪為人體提能量的營養成分,其中脂肪提的能量比糖…[詳細]
            閱讀(114) 日期 [2016-7-9]
          • 黑蒜的功能及保健食譜 黑蒜的功能及保健食譜
              空穴不來風,黑蒜之所以又這么高的評價,肯定是有它的根據的。首先我們先來看看黑蒜的成分有哪些,為什么會是十大最佳營養食品之一。   黑蒜的基本組成成分為:每100克黑蒜中含水分69.8克,4.4克蛋白質,0.2克…[詳細]
            閱讀(118) 日期 [2016-7-8]
          • 黑蒜與鮮大蒜的營養價值不同 黑蒜與鮮大蒜的營養價值不同
              黑蒜又名黑大蒜、發酵黑蒜、黑蒜頭,是用新鮮的生蒜,帶皮放在高溫高濕的發酵箱里發酵60~90天,讓其自然發酵制成的食品,它在保留生大蒜原有成份,對增強人體免疫力、恢復人體疲勞,保持人體健康起到巨大積極作用,而且味道酸甜,食后無蒜味,不上火,是…[詳細]
            閱讀(141) 日期 [2016-7-6]
          • 黑蒜被人們譽為“健康的保護神” 黑蒜被人們譽為“健康的保護神”
              有“四寶”之稱的黑蒜,對癌癥的防治作用、對血管的保護作用以及降壓降血糖的功效,被稱為“健康的保護神”。平時經常食用一些黑蒜,可以增強機體的免疫力,減少疾病的發生。   黑蒜生吃香辣可口、開胃提神,是人們喜歡的調味佳品和食用品…[詳細]
            閱讀(98) 日期 [2016-7-5]
          • 吃黑蒜有哪些好處 吃黑蒜有哪些好處
              黑蒜的健康作用很多,主要是殺菌、消炎作用,對多種細菌和病毒性感染疾病有效,常吃黑蒜有預防流感、白喉、痢疾等疾病的作用;黑蒜還有防癌的作用,這是因為黑蒜能阻斷致癌物亞硝胺的化學合成,抑制癌細胞生長。   …[詳細]
            閱讀(108) 日期 [2016-7-4]
          • 不同加工工藝對黑蒜產品品質的影響 不同加工工藝對黑蒜產品品質的影響
              大蒜是中國傳統的調味食品,以其獨特的味道、豐富的營養、殺菌的功效而受到人們的廣泛食用,而其良好的保健功能、低廉的價格也引發了人們的研究熱潮。研究表明,大蒜組織破碎后,產生的大蒜辣素(二烯丙基二硫化物)、大蒜新素(二烯丙基三硫化物)等有機含硫…[詳細]
            閱讀(117) 日期 [2016-7-2]

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