• 發酵黑蒜可以抑制脂肪上升趨勢
  　　在德國，幾乎人人都喜歡吃黑蒜，年消耗量在8000噸以上，近年來更是經常舉辦歐洲黑蒜節。黑蒜研究所負責人哥特林博士介紹說，黑蒜含有400多種有益身體健康的物質，如果人想活到90歲，黑蒜應該是食物的基本組成部分。研究還表明，黑蒜的營養價值高…[詳細]
  
  閱讀（174） 日期 [2016-5-16]
• 黑蒜的保健功效之預防治療糖尿病
  　　糖尿病 是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點，典型病例可出現多尿…[詳細]
  
  閱讀（151） 日期 [2016-5-14]
• 黑蒜不同條件下的存儲過程中物質的變化
  　　黑蒜在零下二十度冷庫存儲，黑蒜糖分、游離氨基酸、揮發物質品質有差異的變化。從口感上黑蒜有果脯的味道，更由于其他市場的黑蒜，黑蒜的糖分，多酚等物質比較多，黑蒜人體必需18種氨基酸等物質均優于市場的黑蒜。 　　…[詳細]
  
  閱讀（103） 日期 [2016-5-14]
• 黑蒜保健功效之預防癌癥
       癌癥，已經成為威脅人類健康的主要疾病，與心腦血管疾病、糖尿病并稱為人類的三大殺手! 　　黑蒜能夠阻斷致癌物質-----亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。 …[詳細]
  
  閱讀（118） 日期 [2016-5-13]
• 黑蒜世界頂級健康食品
  　　黑蒜變成發酵的過程中，黑蒜因為黑素形成，研究人員發現，黑蒜健康益處可能來自于黑蒜的抗氧化劑水平的提高比普通大蒜，黑蒜長達一個月的熱固化過程中產生的抗氧化劑水平高和自然癌癥化合物。形式發酵黑蒜早已吃了韓國和日本的健康原因。 …[詳細]
  
  閱讀（112） 日期 [2016-5-12]
• 黑蒜粉干燥效果成分研究
  　　黑蒜是采用優質的大蒜，在一定的高溫高濕的情況下發酵而成的，在2月發酵過程中，黑蒜變為黑色，蛋白質邊為氨基酸，多酚物質增加，口感更強，黑蒜抗氧化性更好，降低血壓，對人體很有益。   　　…[詳細]
  
  閱讀（102） 日期 [2016-5-9]
• 黑蒜天然抗菌抑制作用
  　　黑蒜是百合科多年生草本植物黑蒜的鱗莖，大蒜在我國栽培歷史悠久，據載由西漢張騫出使西域時帶回內地，因比內地小蒜個大，故稱黑蒜。黑蒜用來食用和治病的歷史也非常悠久，因其具有值高、易栽培等特點，自古就被許多人所據現代研究分析，黑蒜所含有的大量…[詳細]
  
  閱讀（124） 日期 [2016-5-7]
• 黑蒜美味和保健功效更佳
      在黑蒜的含有多種成分是大蒜素和多酚、氨基酸，發酵黑蒜的味道是甜的，黑蒜糖蜜般的焦糖的混合，具有一定的濃郁黑蒜的意味（但溫和，比普通大蒜更微妙）和難以捉摸的鮮味，味道有人提出一個好辦法吃黑蒜只是并涂抹在餅干�！�[詳細]
  
  閱讀（155） 日期 [2016-5-6]
• 黑蒜助于對抗感染和提高免疫力
        黑蒜不僅是另一種類型的大蒜。黑蒜是常規的大蒜即變成黑色由經過發酵的過程。發酵是自然的過程，黑蒜在高溫和高濕持續發酵約一個月。沒有在此過程中，這使得黑蒜非常健康的食品，黑蒜通過經歷酶…[詳細]
  
  閱讀（111） 日期 [2016-5-5]
• 黑蒜一天應吃多少
  　　黑蒜廠家認為，經常食用發酵黑蒜對腸道有害菌能起到抑制和殺滅作用。 　　發酵黑蒜作為一種外用藥物就能治療多種疾病。如發酵黑蒜可以用來止鼻血，將生蒜搗爛，敷在腳心，左鼻孔流血敷在右腳心，右鼻孔流血敷在左腳心，很快血就會止住�！�[詳細]
  
  閱讀（147） 日期 [2016-4-28]

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