• 黑蒜大蒜的國內盛產地
  　　黑蒜廠家認為，大蒜在我國各地均有種殖。如黑龍江省的阿城和寧安二縣最該省的產蒜基地，主要生產蒜苔和蒜頭。山東省的蒼山縣也趨大蒜的盛產地，當地人都喜食大蒜，河南省的濟源縣生產的“濟濟金蒜”為大蒜中的佼佼者，它皮色紫紅而透明，昧道鮮美而適宜存放。 …[詳細]
  
  閱讀（759） 日期 [2015-11-19]
• 黑蒜的白皮蒜
  　　黑蒜廠家認為，白皮蒜鱗莖外皮白色，耐寒晚熟。 　�。�1）永年白皮蒜：河北永年縣品種，蒜頭大，蒜皮薄。 　�。�2）白皮烏牙蒜：吉林農安、和龍等縣栽培。大蒜皮白色，每頭瓣，多者達10余瓣。辣味較淡，品質好，適應于腌制 　�。�3）蒼山…[詳細]
  
  閱讀（125） 日期 [2015-11-19]
• 制作黑蒜的大蒜也有奇效
  　　大蒜，又名葫，或劭蒜，蒙藥名為莎日木斯格，藏藥名果巴，我國記載見于《本草經集注》一書。也有傳說是漢朝張騫出使西域時帶回內地的，因為它比內地的野生小蒜個大，故稱大蒜。 　　追究大蒜在地球上歷史已無從考察，據說，4600年前古埃及修筑金字塔的民…[詳細]
  
  閱讀（142） 日期 [2015-11-18]
• 黑蒜前身大蒜的基本特征
  　　黑蒜廠家認為，大蒜為百合科蔥屬植物，蒜頭、蒜苗、莖苔均作蔬菜，蒜的全株均可作藥用。頂端花序，花形成小鱗莖，氣生鱗莖，稱“天蒜”，也可供繁殖用。多年生宿根草本，作一、二年生栽培，葉狹長而扁平，淡綠色，肉厚，表面有蠟粉。 　　自莖盤中央抽…[詳細]
  
  閱讀（107） 日期 [2015-11-18]
• 黑蒜油豬骨湯出前一丁
  　　香港人愛吃的泡面，40年來，首選“出前印丁”。這個1968年由日裔華人發明、翌年進軍香港的泡面，憑著一小包麻油，傳奇地打敗無數對手，成為了地道“香港菜”不可缺少的一個部分。 　　四十多年以來，"出前一丁”時不時地就會推出新味道，但是最受歡迎…[詳細]
  
  閱讀（786） 日期 [2015-11-17]
• 美國奶酪腸黑蒜泥配特飲熱浪情懷
  　　原料：美國奶酪腸1條，酥皮兩件，黑蒜15粒，雞蛋1個，荷 蘭汁100克。 　　裝飾：焯熟的蘆筍，櫻桃番茄，土豆泥。 　　制法：將黑蒜剁碎成黑蒜泥；把雞蛋打散成蛋液；將酥皮攤開，將黑蒜泥平鋪到酥皮上，再放上美國奶酪腸，卷起來， 表面掃雞…[詳細]
  
  閱讀（112） 日期 [2015-11-17]
• 黑蒜的用途
  　　很多國家都在運用黑蒜，有的將其當作藥物或輔助藥物，對某些疾病有一定的治療作用；有的當作保健用品，內服和外用，幫助女士減肥和美容；中國臺灣地區用來制作調味營養品，比如黑蒜醋、黑蒜醬油等。而黑蒜作為一種有機食品出現在菜肴中，也頗有妙用。 …[詳細]
  
  閱讀（132） 日期 [2015-11-16]
• 黑蒜演義
  　　最近在廣州的餐館內出現以黑蒜制作的菜式，引起一些食客和專業人士的關注。 　　黑蒜又名發酵黑蒜，是將新鮮的大蒜放到特制的發酵箱中，利用高溫高濕的條件，持續自然發酵60?90天而產生的一種食材。這項技術源自曰本，目前在國內已經可以大量生產黑蒜�！�[詳細]
  
  閱讀（112） 日期 [2015-11-16]
• 黑蒜出生繁
  　　我們先來看看黑蒜是如何來的吧。 　　其實，黑蒜是用新鮮的生大蒜為原料，經過清洗、酶化、熟化和干燥等過程加工而成的一種新型大蒜制品。 　　在產品感官方面，黑蒜蒜瓣呈深褐色，柔軟且富有彈性，入口之后軟爛香甜且無生食鮮大蒜的辛辣感和不愉快氣…[詳細]
  
  閱讀（112） 日期 [2015-11-14]
• 黑蒜價格高？功能多？
  　　黑蒜這個名詞，對于大多數消費者來說，還是個新鮮詞匯。大蒜我們平時聽得多了，黑蒜可是頭一回聽說�！“�裝上赫然印著“天然健康有機食品”等字樣。打開一看，印象中白白的大蒜變成了暗黑色，散發出特別的酸甜味。這黑蒜的身價可不便宜，在超市里面，要賣15元一頭…[詳細]
  
  閱讀（129） 日期 [2015-11-14]

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