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          中國最大的有機大蒜基地
          專業的黑蒜生產商
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          濟寧金香食品有限公司
          地址:山東省嘉祥縣馬村鎮工業園
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          • 黑蒜是怎么煉成的 黑蒜是怎么煉成的
                黑蒜的制作工藝并不復雜,關鍵步驟就是進入高溫高濕室發生的一系列生物反應。首先對黑蒜的原料進行選擇,選擇圓滿充實、無破損的帶皮大蒜;接著對其進行重金屬及農殘檢測,保證產品的優質;檢驗合格后放入0~ -1℃, 相對濕度為70%…[詳細]
            閱讀(122) 日期 [2015-9-19]
          • 黑蒜醋保健飲料 黑蒜醋保健飲料
                         黑蒜是由優質新鮮大蒜經過生物科學技術制成的新型健康食品。其在保留生大蒜原有成分的基礎上,又把生大蒜本身的蛋白質轉化成為人體每天所必需的…[詳細]
            閱讀(160) 日期 [2015-9-16]
          • 黑蒜的吃法 黑蒜的吃法
                  黑蒜,沒有大蒜所特有的味道,而是散發著可以勾起食欲的濃郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分,全部制作過程中保持著潮濕的狀態,它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發酵和熟成使大蒜中…[詳細]
            閱讀(162) 日期 [2015-9-14]
          • 黑蒜對紫外照射損傷的影響 黑蒜對紫外照射損傷的影響
              紫外線照射能夠氧化損傷,黑蒜能夠在受到紫外線輻射后提高機體內的CAT活力,其中高劑量黑蒜能極顯著性地提高CAT活力,顯著性地降低機體內的MDA含量。黑蒜對紫外線所造成的氧化損傷有一定的拮抗作用。黑蒜作為一種新興的大蒜制品,因其…[詳細]
            閱讀(104) 日期 [2015-9-14]
          • 非發酵黑蒜有較好的保健功能 非發酵黑蒜有較好的保健功能
              大蒜及其加工品發酵黑蒜、非發酵黑蒜的氨基酸豐富而全面。在所檢測的21種氨基酸中,大蒜含有除天冬氨酸、絲氨酸外的19種,而發酵黑蒜、非發酵黑蒜21種氨基酸均含有。且無論是總氨基酸還是各單體氨基酸,非發酵黑蒜…[詳細]
            閱讀(164) 日期 [2015-9-10]
          • 大蒜和黑蒜做調味哪個好 大蒜和黑蒜做調味哪個好
                  新鮮大蒜和普通大蒜制品均具有較強的刺激性氣味, 一定程度上限制了大蒜在食品中的應用。黑蒜是新鮮大蒜在特殊條件下發酵制成的一種新型大蒜制品, 其鱗莖呈現黑色, 抗氧化功能得到顯著提高 , …[詳細]
            閱讀(116) 日期 [2015-9-10]
          • 大蒜形成黑蒜的過程 大蒜形成黑蒜的過程
                 日本學者經過數十年的研究發現,大蒜在控制溫度和濕度的情況下,發生美拉德反應,大蒜鱗莖呈現黑色,故稱之為黑蒜。黑蒜口感柔軟且富有彈性,酸甜適口,沒有生食鮮大蒜的辛辣味和蒜臭氣味,…[詳細]
            閱讀(138) 日期 [2015-9-9]
          • 黑蒜的展望 黑蒜的展望
              黑蒜作為健康食品對腫瘤防治有補充替代的作用,在抑制腫瘤的同時,還起到了提高機體免疫、抗氧化、 清除自由基、降血脂血糖等多向調節功能,正符合中國中醫所倡導的 “上工治未病” 的理念。黑蒜正逐步受到廣泛關注,臨床應用前景廣闊…[詳細]
            閱讀(125) 日期 [2015-9-9]
          • 黑蒜具有增強免疫功能 黑蒜具有增強免疫功能
                 大蒜素具有活化由糖脂質組成的細胞膜的功能, 能提高其滲透性, 使細胞的新陳代謝加強, 活力提高, 機體免疫力隨之加強。實驗表明, 黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機…[詳細]
            閱讀(140) 日期 [2015-9-8]
          • 黑蒜保肝護肝的作用 黑蒜保肝護肝的作用
                        黑蒜可以降血壓, 改善丙型肝炎患者癥狀, 使腰、肩、 膝蓋疼痛者疼痛改善, 大病后的患者體力恢復,花粉過敏者癥狀減輕, 頑固性便秘者便秘好…[詳細]
            閱讀(196) 日期 [2015-9-7]

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