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          中國最大的有機大蒜基地
          專業的黑蒜生產商
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          濟寧金香食品有限公司
          地址:山東省嘉祥縣馬村鎮工業園
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          • 黑蒜的優良品種都有哪幾類? 黑蒜的優良品種都有哪幾類?
              黑蒜廠家認為,紫皮蒜鱗莖外皮紫色,大瓣種,瓣少而個體肥大,蒜汁稠粘,蒜味辛辣,品質好,適于生食、熟食及腌制糖蒜。蒜苔粗壯,鮮嫩味美。紫皮蒜耐寒早熟,優良品種有以下幾類:   (1)阿城黑蒜:蒜頭平底尖頂,蒜皮紫色,蒜瓣2室,每…[詳細]
            閱讀(208) 日期 [2017-4-1]
          • 黑蒜對人體的主要功效 黑蒜對人體的主要功效
              黑蒜素是從蔥科蔥屬植物黑蒜的鱗莖(黑蒜頭)中提取的一種有機硫化合物,也存在于洋蔥和其他蔥科植物中,學名為二烯丙基硫代亞磺酸酯,F代藥物化學研究證明,黑蒜內含硫成分多達30余種,其中主要的含硫化合物有二烯丙基一硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙…[詳細]
            閱讀(189) 日期 [2017-3-11]
          • 無公害黑蒜生產的概念 無公害黑蒜生產的概念
              無公害的主要特征是農藥殘留不超標,環境無污染,種植過程完全按規定、按比例、有計劃使用農藥和化肥。一般應把好“三道關”:生產基地的審定,對土壤、水源、空氣等生產環境質量進行檢測;按技術規程使用農藥、化肥和管理;產品進入交易市場前要進行質量檢測…[詳細]
            閱讀(128) 日期 [2017-2-25]
          • 簡單分析中醫對黑蒜的認識 簡單分析中醫對黑蒜的認識
              黑蒜的別名:葷菜、葫、葫蒜、獨蒜、獨頭蒜、蒜頭等   黑蒜的性味:生品性溫味辛,熟品性溫味甘   黑蒜的歸經,入脾、0、肺、大腸經   黑蒜的功效,行滯氣,暖脾胄,化肉食,消癥積,通渚竅除風邪,解暑氣,辟…[詳細]
            閱讀(153) 日期 [2017-1-21]
          • 日本黑蒜的流行 日本黑蒜的流行
              在日本北部的青森縣,有一種非常特殊的大蒜:黑蒜。它不是像洛特雷克粉紅皮大蒜一樣的單一品種,它只是一種發酵過的大蒜。   這種蒜被在高純度的海水中泡過1個半月到2個月。整個發酵過程,溫度和濕度都要控制好,否則大蒜會腐爛。黑蒜既保留…[詳細]
            閱讀(177) 日期 [2017-1-14]
          • 黑蒜又名 黑蒜又名
              黑蒜又名黑大蒜、發酵黑蒜,是用新鮮的生蒜,帶皮在高溫高濕的環境里自然發酵制成的食品,由于經過發酵后整個蒜瓣都呈現黑色,因此被稱為黑蒜。黑蒜去除了大蒜的異昧,帶有甜味、口感好,無須再經處理即可隨接食用。黑蒜具有良好的營養價值和保健功能。黑蒜在…[詳細]
            閱讀(122) 日期 [2017-1-7]
          • 黑蒜對肝腎養生保健有良好作用 黑蒜對肝腎養生保健有良好作用
              是藥三分毒,這是因為百分之七八十的藥物都是通過肝腎代謝的,長期服用會造成肝腎等臟器的損傷,往往是病沒除根,反而引起許多并發癥,藥越吃越多,所以形成惡性循環。   病從口入,病也可以從口出的,F在我們吃飯多數是給嘴吃的,什么好吃就…[詳細]
            閱讀(177) 日期 [2016-12-24]
          • 黑蒜的優選原料和保健功效 黑蒜的優選原料和保健功效
              大蒜是一種起源于中亞的單子葉植物。最初該種植物在分類上被歸到百合科。但是最新的分類學研究證實,大蒜屬于蔥科。該作物在世界范圍內分布很廣。   黑蒜選優質的新鮮大蒜發酵而來,優質大蒜標準是蒜頭大小均勻,蒜皮完整而無開裂,蒜瓣飽滿,…[詳細]
            閱讀(103) 日期 [2016-12-17]
          • 黑蒜加工與應用 黑蒜加工與應用
              黑蒜,沒有大蒜所特有的味道,而是散發著可以勾起食欲的濃郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分,全部制作過程中保持著潮濕的狀態,它的外觀近似果脯。因為經長時間的發酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸,碳水化合物被分解為果糖,并完整保留大蒜所含…[詳細]
            閱讀(132) 日期 [2016-12-10]
          • 黑蒜有哪些營養成分價值如何 黑蒜有哪些營養成分價值如何
              黑蒜每1oo克中含蛋白質4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23克,粗纖維o.8克,灰分1.3克,鈣5毫克,磷44毫克,鐵0.4毫克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸o.9毫克,抗壞血酸3毫克。黑蒜含揮發油,揮發油內含蒜素、黑蒜…[詳細]
            閱讀(174) 日期 [2016-12-3]

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